是一种利用微波辐照和饱和蒸汽的协同设备，其基本原理是利用蒸汽热传导、微波热效应和微波生物作用杀灭体，特别是微波的生物效果。
微波在膜横截面上的点分布影响膜周围的电子和离子密度，从而改变膜的渗透性并杀死。.从生化角度来看，核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）的正常生长和繁殖是由多个氢键紧密连接的盘绕大分子，微波可导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传或染色体畸变、断裂。
微波是利用电磁场效应和生物效应杀灭微生物
